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一碗乌鸡汤的功效竟然这么多_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-28 01:51   来源:未知   阅读:

马上生二胎了,婆婆特意在老家的院子里养了几只乌鸡,准备坐月子的时候吃。乌鸡享有‘药鸡’的美称,是民间比较熟知的滋补强壮之品。

乌鸡之所以被称为乌鸡是因为它的皮肤和肉都是黑色的,据研究表明黑色素入药后会引起体内红血球和血色素增生,从而调节人体免疫功能和抗衰老的作用。对于产妇来说,体虚血亏,肝肾不足,脾胃不佳都是比较适合食用的。下面冬凌草来介绍几种简单的乌鸡汤的做法。

1.枸杞红枣乌鸡汤

将乌鸡洗净,去毛去内脏,放入沸水中焯5分钟之后,捞起,用水清洗干净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水清洗干净,沥干。

红枣和生姜清洗干净。

砂锅内加清水,加入以上食材,武火烧开,改用中火炖3小时即可。

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱者食用。

2.当归党参乌鸡汤

将当归、党参、乌鸡等清洗干净,乌鸡焯水。

砂锅内加入清水,放入以上食材大火烧开后,改小火炖约2个小时,加入盐等调味料即可。

功效:活血补血,是气血不足,面色萎黄,身体乏力,头晕女士的极佳选择。

3.山药乌鸡汤

将山药、胡萝卜、乌鸡清洗干净。山药、胡萝卜去皮切滚刀备用。

将乌鸡切块,焯水。

另取清水加入以后食材大火烧开,转小火炖约2个小时,加入调味料即可。

功效:健脾益胃,补虚。对于脾胃虚弱的人是个不错的选择。

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